Les Bovins

Ils sont élevés en respectant le cahier des charges de l'agriculture biologique.
Toutes les surfaces cultivées sont destinées à nourrir le troupeau.

85 vaches laitières
25 génisses élevées chaque année pour assurer le renouvellement des laitières avec un âge au vélage de 34 mois en moyenne
25 mâles par an élevés en boeuf pour être vendus en caissette ou au détail à 3 ans en moyenne
15 veaux gras élevés au lait durant 4 mois et vendus aussi en direct

60 hectares de prairies permanentes, naturelles, qui ne sont jamais retournées, avec une flore riche et variée.
50 hectares de prairies temporaires, qui sont cultivées en rotation avec les céréales et renouvellées tous les 5 ans en moyenne
20 hectares de mélanges céréaliers (méteil) qui sont composés d'avoine, triticale, pois, vesce, féverole
5 hectares de maïs (fourrage ou grain) sont également cultivés pour apporter un aliment riche en énergie (amidon) principalement au printemps où l'herbe est très riche en protéine (azote).